¿Eres amante del café y buscas una manera sencilla y rápida de disfrutar una taza perfecta? La prensa francesa es tu aliada ideal, y con el exquisito Café Yawá de Creo en el Agro, elevarás tu experiencia a otro nivel. Aquí te ofrecemos un paso a paso fácil de seguir para que prepares tu café en solo unos minutos. ¡Vamos con toda!
Paso 1: Reúne Todo lo Necesario
Para comenzar, asegúrate de tener a mano lo siguiente:
- Café Yawá de Creo en el Agro
- Una prensa francesa
- Agua caliente (no hirviendo)
- Una cuchara de madera o plástico
- Reloj o cronómetro
Paso 2: Mide y Muele el Café
La proporción ideal para una prensa francesa es de 1 gramo de café por cada 15 gramos de agua. Si no tienes una balanza, una buena regla es usar 2 cucharadas soperas de café molido grueso por cada 240 ml de agua.
- Muele el café: Si tienes café en grano, muélelo de forma gruesa, similar a la textura de la sal gruesa. Esto asegura que el agua pase uniformemente a través del café y evita que los sedimentos entren en tu taza.
Paso 3: Calienta el Agua
Calienta el agua hasta justo antes de que hierva, aproximadamente a 90-96°C. Si no tienes un termómetro, deja que el agua hierva y luego espera unos 30 segundos antes de usarla.
Paso 4: Añade el Café y el Agua
- Precalienta la prensa: Vierte un poco de agua caliente en la prensa para calentarla, luego deséchala.
- Añade el café molido: Coloca el café molido en el fondo de la prensa.
- Agrega el agua caliente: Vierte el agua lentamente sobre el café, asegurándote de mojar todos los granos. Llena la prensa hasta el nivel deseado y revuelve suavemente con una cuchara de madera o plástico para mezclar el café y el agua.
Paso 5: Deja Reposar y Prepara
Coloca la tapa en la prensa sin bajar el émbolo y deja que el café repose durante 4 minutos. Este tiempo permite que el agua extraiga los sabores y aromas del café de manera óptima.
Paso 6: Presiona y Sirve
- Baja el émbolo: Después de 4 minutos, presiona el émbolo lentamente hacia abajo. Aplica una presión constante y uniforme para filtrar el café sin agitar los sedimentos.
- Sirve el café: Vierte el café directamente en tu taza favorita y disfruta de una experiencia de sabor única con Yawá de Creo en el Agro.
Tomado de Gourmet de México
Consejos Adicionales
- Experimenta con las proporciones: Ajusta la cantidad de café y agua según tus preferencias de sabor. Si prefieres un café más fuerte, aumenta la cantidad de café.
- Limpia tu prensa francesa: Después de usarla, limpia bien la prensa para mantenerla en perfectas condiciones y evitar residuos que puedan alterar el sabor de futuras preparaciones.
Te dejamos un tutorial en video para que puedas disfrutar tu Café Yawá
¡Y ahí lo tienes! En solo unos minutos, puedes disfrutar de un café delicioso y aromático con la facilidad que ofrece la prensa francesa. El Café Yawá de Creo en el Agro aporta calidad y un sabor excepcional a cada taza, haciendo de este método una opción perfecta para los amantes del café que buscan simplicidad sin sacrificar calidad. ¡Prepárate para deleitar tu paladar con cada sorbo!