El Café Colombiano: Un Mundo de Categorías para Conquistar el Mercado Internacional ☕
¿Sabías que no todos los cafés colombianos son iguales? Si estás planeando exportar café, entender las categorías puede marcar la diferencia entre un cliente satisfecho y uno que busca algo más. Aquí te explicamos las diferencias entre las categorías más importantes: desde Excelso hasta Especialidad.
1️⃣ Café Excelso
El estándar colombiano para exportación. Los granos son de tamaño grande, aunque incluyen tamaños variados (mallas 14 a 18). Ofrece sabores balanceados y consistencia en calidad.
2️⃣ Café Premium
Un paso más alto en selección. Este café incluye granos de malla 16+ con menos defectos y un perfil de taza más refinado, ideal para mercados exigentes.
3️⃣ Café EP (European Preparation)
Cumple con estrictas normas europeas. Los granos defectuosos son eliminados, asegurando una taza limpia y con un perfil de sabor consistente.
4️⃣ Café Supremo
Se seleccionan los granos más grandes (malla 18+). Este café tiene una apariencia uniforme y un sabor sobresaliente, lo que lo hace atractivo en mercados premium.
5️⃣ Café UGQ (Usual Good Quality)
Una opción más accesible con estándares mínimos para exportación. Ideal para quienes buscan un café de calidad básica a un precio competitivo.
6️⃣ Café de Especialidad
La joya del café colombiano. Cada lote es cuidadosamente producido, logrando puntajes superiores a 80 según la SCA (Specialty Coffee Association). Se destaca por su trazabilidad, procesos únicos y perfiles excepcionales.
🎯 Exportar Café: Una Decisión Estratégica 🌎
Cada tipo de café tiene su mercado, y entender sus diferencias te ayudará a posicionar tu producto de manera efectiva. Desde mercados básicos hasta los más exigentes, el café colombiano siempre encuentra un lugar especial en las mesas del mundo.
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👉 ¿Qué tipo de café quieres exportar? Comenta o comparte este post con alguien que también sueñe con conquistar los mercados internacionales. ¡Juntos hacemos la diferencia!
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